LE PROPOSTE
"..per un momento sospeso nel tempo"
AMARA
L'amaro siciliano che nasce dalle pendici dell'Etna.
Nasce con la selezione delle migliori scorze di Arancia Rossa di Sicilia IGP, prodotte direttamente da AMARA nei propri aranceti. L'acqua delle sorgenti e le erbe spontanee dell'Etna ne fanno la quintessenza della Sicilia.
Coltivazioni prive dell'uso della chimica, raccolti effettuati rigorosamente a mano per imbottigliare il nettare prodotto dalle “Arance Rosse di Sicilia IGP”. Denominato oro rosso di Sicilia, rosso come la lava dell'Etna sotto il quale nasce e cresce, rosso come AMARA.
QUE
Dall'idea di tre cugini innamorati del proprio territorio.
L'obiettivo di renderlo noto a livello nazionale ed internazionale. Un progetto che prende vita in uno dei borghi più caratteristici del centro Italia, Arcevia.
Da una ricerca continua, utilizzando materie prime locali accuratamente selezionate (rosmarino, foglie di ulivo e miele) è stata realizzata una ricetta equilibrata ed identitaria del territorio, con l'aiuto ed il sostegno di esperti della distillazione.
JEFFERSON
Un amaro calabrese recente, con una storia molto antica.
Nel 1871 una nave con un carico di alcool da canna da zucchero, partita da Panama per Genova, affonda sulle coste del Tirreno Calabrese...
Nella ricetta sono presenti agrumi (arancia, bergamotto, pompelmo e limone) ed erbe aromatiche (origano e rosmarino) a cui vengono aggiunti vaniglia, assenzio, rabarbaro, genziana ed eucalipto. L’alcool proviene da cereali (grano, orzo e mais) e viene utilizzato esclusivamente lo zucchero di canna bianco.
